最近刷了一个视频，小小面馆每天却卖出1500碗面，客人络绎不绝。
同样是餐饮短视频账号运营，为什么别人通过短视频平台赚的盆满钵满，我们辛辛苦苦拍的视频，结果还是外卖返现加好友的那波老客户宣传的，并没有吸引到新客人。
餐饮行业想要在短视频平台赚上一笔，该怎么做呢?
今天就带大家拆解几个餐饮短视频账号，一起分析分析餐饮短视频运营怎么做，餐饮短视频运营技巧有哪些，如何在短视频平台闯出天地！
01
餐饮短视频运营怎么做
内容输出
想要做好一个餐饮短视频运营账号，就必须要有精彩有趣的视频内容来吸引客户。
碎片化时代，没有吸引住用户，不要说想要用户消费，就是想要用户看完视频都很难。
餐饮短视频运营技巧1：美食拍摄
做餐饮短视频运营就必须让用户看到食物本身的样子，要靠美味的食物来吸引客人。
例如单独拍摄食物的视频，让用户清楚地看到食物。
当然，除了看起来很有食欲，用户更在意的是口感如何，值不值得前去品尝。那我们就可以在获得允许的情况下对消费的客人进行采访，询问他们的评价。
这类食品的拍摄不仅可以利用美食吸引到用户，还能够获得用户的信赖。
餐饮短视频运营技巧2：员工日常
员工平时的工作内容，例如食物的制作过程、开店的准备工作、收拾店内卫生等。
太多的不良商家的黑心作坊难免让用户心里产生芥蒂，而这类餐饮短视频内容的出现就会让用户对店铺产生好感，增加信任。
而且，由于人们的好奇心理也会对制作过程、准备工作产生兴趣。
餐饮短视频运营技巧3：情景剧
店铺也可以进行一些情景剧的拍摄，用于宣传店铺，让店铺更容易“出圈”，成为“网红店”。
某火锅店拍摄以搞笑情景剧为主
很多人对店铺的自我宣传比较抵抗的，但是对情景剧就不会那么抵抗。只要用户不抵抗，我们就有更多机会进行宣传。
某火锅鸡以拍摄正能量情景剧为主
注意：餐饮短视频运营内容再精彩也不要忘记宣传食物和店铺本身，我们的目标是让更多用户进店，不是让某人成为网红。
02
餐饮短视频运营怎么做
变现途径
了解完内容方面餐饮短视频运营怎么做之后，就要到了我们最关心的问题——如何变现。
餐饮短视频运营变现1：线下变现
爱吃的吃货们天南地北的美食都想看一看，奈何学业(工作)在身，实在是没有时间来到我们店铺里进行品尝。
所以!我们餐饮短视频运营怎么做归根结底还是要进行同城的玩法，引流到线下店里。
首先要进行蓝V认证，这样既可以保证餐饮短视频运营账号能够被准确找到，也可以将店铺的位置、官方电话在主页展示。同时我们可以在主页中心的简介中留下微信号进行引流。
在餐饮短视频运营账号的简介中最常见的一句话：“粉丝到店消费有优惠”，我们也可以参照这样的形式吸引用户关注或到店消费。
我们要将各个平台打通，引导私域的用户添加短视频平台的账号，增加粉丝，提高曝光度。将短视频平台的粉丝引导到私域，增加用户粘性，让粉丝时刻了解店铺动态。
短视频运营变现2：线上变现
线上变现主要是商品的售卖。
将我们店内售卖的可邮寄的食物放到商品橱窗中进行售卖，在视频中挂上商品链接引导粉丝购买，个人账号也可以这样进行变现。
除了商品橱窗外，还可以开直播进行售卖。
注意事项：
餐饮短视频运营一定要开启同城，为了让更多离店铺近的用户看到，从而吸引用户进店消费。
每条视频中都要加定位，在推荐里刷到视频会误以为是外地店铺而放弃了解，或者只是一丝心动就懒得看在哪里而放弃了解。
知道店铺离自己很近后，一丝心动就很有可能变成一次行动。
餐饮短视频运营怎么做，除了视频内容、变现方式需要我们了解外，我们还要知道视频的拍摄技巧、剪辑技巧、配乐技巧、发布技巧，如何进行DOU+/粉条的投放，如何进行直播变现等等。
单靠网上三两篇文章是远远不够我们去运营一个短视频账号的，需要更系统的学习。
在此，我向大家推荐厚昌田轩老师的《企业短视频运营》。
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